JS眞馨翔綾

一直到上菜 我才知道 這種東西叫作淡菜

原來它不是菜 而是海鮮 應該就是我們在八里佘家吃過的孔雀蛤

台灣的孔雀蛤和比利時的淡菜其實是系出同門的貝類

只不過因為生長環境及條件不同 所已在外觀上也有所差異

台灣料理孔雀蛤的方式是大火快煮 並且添加許多調味料

但在國外 因為製作過程都不加鹽 所以才稱為淡菜

淡菜是一人一盅的用餐方式

George已經貼心的交待廚房把盅內的份量降低



畢竟我們還沒很習慣一頓飯就只吃貝類吃到飽 最後一定會反胃的 哈

的確 剛開始吃的時後 一股香氣瀰漫口中 真的蠻好吃的

海鮮的新鮮口感 讓我們一顆顆配著啤酒吃下

不過吃多了 還是會有股越吃越膩的感覺







漸漸的 大家陸續放下刀叉放棄剩餘的淡菜

改吃一樣令人害怕的馬鈴薯料理 炸薯條

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忘了提一下我們享用淡菜的餐廳就在布魯塞爾最熱鬧的市政廳廣場旁



廣場當晚正有音樂演湊 廣場中的音符旋律在耳邊輕鳴

我們一邊吃著淡菜 喝著啤酒 倚著半掩的木格窗 傳來民眾的鼓掌歡呼聲

除了用餐環境還是一樣擁擠外 真的是享受了一頓比利時的風味晚餐