JS眞馨翔綾

不得不專篇推薦柯爾瑪當天的午餐

是10天行程最令人印象深刻的美味

餐廳位於四星飯店內 紫葉槭花園中庭後方是窗窗木百葉的德式傳統山形屋

大門旁擺滿旅店與餐廳的評價獎牌

四星飯店的住宿和米其林推薦餐廳 一加一的加乘享受

餐廳位於飯店後方鄰近城內運河

這餐很幸運可以兩人一桌重溫蜜月的甜蜜

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餐前點心是小塊蓬鬆蛋糕點綴鮮醇奶泡 不甜不膩的口感打開我們的味蕾

緊接著前菜煙燻鮭魚捲 超級推薦這道前菜

醃漬鹹味是普遍對煙燻食材的刻板印象

但這盤煙燻鮭魚不但沒有過鹹的重口味

反而多了清淡的甜味 就連不太愛吃煙燻物的老婆 都讚不絕口

主菜是表面煎至帶著脆感的軟嫩小牛肉

淋上主廚特製的奶白色醬汁 清新爽口的滋味口口都擄獲我倆的嘴

甜點是帶著酸甜的草莓慕斯冰淇淋 喜歡吃酸的女生果然很愛這款

法國人對美食的專精程度就如同德國人對工藝技術的堅持

想吃歐洲好料的 還是請到法國吧