JS眞馨翔綾

今年情人節運氣真不好 剛好落在大年初一

讓許多餐廳業者氣的直跳腳 無奈的只能作起春節特餐活動 被迫放棄這麼好的節日

不過也因為春節假期很長 讓我們可以延後慶祝

但是因為還是過年假期 所以許多餐廳還是需要假日加乘

大過年放假 消費者要來品嘗美味 多少也是要犒賞這些加班工作的員工吧

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我們在大年初七到凱恩斯岩燒餐廳延後慶祝情人節

這邊當然也推出春節套餐活動 幾乎所有餐點都漲價約100元左右

菜單是很簡單的兩張紙板對折 是春節過度時期應急使用的



四種套餐各有三至四樣口味的選擇 價位分別位580 680 780 880

套餐依序會附上沙拉 開胃菜 公司湯 全麥麵包 餐後飲料 還有甜點

除了開胃菜是三種選擇都會一併送上外

其餘每種附餐也都有各式各樣的味道供饕客選用

比較值得一提的是 有別於西餐 麵包和餐點是在餐前使用 凱恩斯是放在主餐享用完後再附上

不知道有怎樣的用意 是我們這次用餐一點點不太一樣的感受

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我們今天用餐地點被安排在地下室 其實今天一直很潮濕 台中已經下了好幾天的雨

就連剛剛搭公車過來 車廂內的窗戶都一直在流汗 黏搭搭的讓人非常不舒服



而這種岩燒餐廳又是非常會起煙的用餐方式 所以在這種潮濕的氣候下整著地下室煙霧瀰漫

雖然擺有空氣濾清器 不過真的於事無補

如果穿太多衣服來 其實很容易就會被油煙味沾滿全身 就連擺在旁邊的外套也逃不過魔掌

回家真的要一件一件晾起來通風一下了

不過這些小小的缺點也阻擋不了這美味的一餐

我們被安排在地下室靠近石版牆的位置

看著大家上菜時石板上竄起的油煙 香噴噴的味道一直擴散過來

就這樣參考他桌人的餐點點菜吧

餐桌上附贈的白開水一直都是微冰的 就算加水服務也是一樣冰的

我猜應該是吃多了岩燒這種過熱的食物 喝點冰水會讓口中味覺恢復正常

這樣才能讓下一口進入嘴巴的食物再度完美吧

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德式甜薯堅果沙拉

一球馬鈴薯泥 上頭擺著一隻去了殼的鮮蝦 一點洋菜裝飾

周邊放了水蜜桃 蘋果 香瓜等水果陪襯 還置上一根香脆餅干

是屬於偏甜食類的沙拉

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凱瓊雞肉羅曼莎拉

煙燻過的雞肉切片帶著香鹹的味道 一樣有兩三片洋菜裝飾

上頭再灑些香脆的堅果粒和切成四方形的乳酪粒

和前一道沙拉是完全不一樣的口感 屬於喜歡鹹式沙拉的顧客

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開胃菜菜單上面三種口味都會一次給顧客享用 不用煩惱要點什麼

一個長方形的瓷盤上頭依序擺著三種開胃菜

服務生親切的一一解釋哪些是什麼 並且說明該從哪個開始食用

可能是甜度不同 要讓我們有倒吃甘蔗的美味感吧

洋芋鮮蝦義式酒醋 拿坡里鮪魚蕃茄凍 風乾火腿起司小品



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上餐前送來一罐玫瑰鹽 是沾牛排用的佐料



美國霜降牛排



總共三塊大大的牛排 除了玫瑰鹽以外 還有兩種沾醬

服務生會位顧客做些簡單的餐前服務 之後就完全自己切片吃嚕

在石板上灑上玫瑰鹽 切一塊牛排沾用 帶著鹽味的五分熟牛排實在非常入味爽口

如果嫌味道不足 還可以再加附贈的佐醬 更增添牛排在嘴巴的風味

這種份量 哪個男生來吃 應該都綽綽有餘吧

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明蝦餐



總共四條大大的明蝦 擠滿小小的石板 一樣的服務 服務生會簡單的做些餐前處理和說明

之後顧客要做的就是等待 因為明蝦還真的比較難熟

妳必須不斷的翻面 當然還要顧慮到不要讓蝦子不小心跑出小小的石板 那就可惜嚕

明蝦餐的佐醬是甜芥茉醬和吃海鮮常會用到的五味醬

兩者都讓我們吃的愛不釋口 因為都非常適合一口蝦子 一口醬料大口大口的吃下

凱恩斯把這兩種醬料調的真好

蝦子口感新鮮 蝦肉吃起來Q彈帶勁 就連蝦頭這個高膽固醇的地方都沒有不新鮮感

只是這個套餐吃起來就沒有牛排這麼輕鬆了

除了要幫還沒熟的蝦子不斷翻面以外 還要親手剝掉蝦殼 太餓的人真的不適合點這套餐

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法式菌菇濃湯



普羅旺斯羅宋牛肉湯



全麥麵包其實就是外面麵包坊會販售的餐包



只是這邊有附上奶油供塗抹 多增添了一些動手用餐的樂趣

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餐後甜點與飲料



吃了熱騰騰的石版餐後 其實我們都選擇冰涼的飲料暢飲

果然餐中的白開水都是冰的不是沒有道理的

因為嘴巴內會充滿熱呼呼的感覺 真的會想要找冰淇淋 或是冰飲料放入退火

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雖然價位比較偏高 但是我覺得凱恩斯有這樣的價值

如果在春節過後恢復正常價格 那應該會更值得再來一次吧

只是不知道該如何改善煙霧瀰漫的感覺 或許這就是吃石板岩燒該有的獨特風味吧
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地址：臺中市北屯區崇德路二段138號

電話：(04) 22318924

營業時間：平日 AM11:30~PM22:30 假日 AM11:30~PM22:30