這個比較算是夏日甜品
夏季天氣熱的時候吃上一顆冰冰涼涼酸酸甜甜的醃漬番茄
透心涼喔~~ 只可惜現在季節有點錯誤 
材料: 小番茄 300g (尾端畫十字,滾水微燙後去皮)
酸梅粉 2大匙
細糖 4大匙
梅子酒 4大匙
做法: 小番茄川燙10~15秒後撈起,馬上放到冷水中
將小番茄去皮備用
梅子粉加入糖,梅子酒,溫開水一起攪拌均勻 (可加薑去寒)
喜歡酸的可以補檸檬汁或醋調味
把調好的梅汁拌入小番茄,冷藏最好一個晚上風味最佳
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